福建泉州工艺糖果出口成为出口新亮点
2007年，泉州市出口糖果将突破2800万美元大关，成为泉州市出口的新亮点。　
 
泉州糖果主要以工艺糖果为主。泉州工艺糖从2000年开始出口，2004年出口额突破1200万美元。据分析，泉州工艺糖突破传统造型，融入西方传统节日及动画艺术，经手工精雕细琢而成，其品种多，样式奇特，集食用、观赏、装饰为一体，受到国际市场消费者欢迎。据业界信息反馈，泉州产的工艺糖果相对其他种类更合欧洲人胃口；而在泉州晋江的则是传统糖果巧克力、果冻、膨化等产品的集群基地，已经呈现盼盼、久久王、雅客、金冠、亲亲、蜡笔小新等知名食品企业品牌。泉州主营工艺糖果的有小蜜蜂、永大、泉旺、宏恩等10余家公司，蓝天牧场公司则第一家做工艺裱花饼干，目前已经大量出口欧美各国！
 
据业内人士介绍，在欧洲市场，泉州产的工艺糖果卖得不错，原因在于工艺糖果大部分是手工完成的，而欧洲国家由于劳动力成本较高，当地生产工艺糖果的企业极少。
　　
“工艺糖果是糖果的一个种类，将糖果加工成各种各样的形状，是一种既好看又好吃的食品。相对于工艺糖果，业内将目前市场上普遍可见的糖果称之为‘机械糖果’，就是机械化、规模化生产出来的糖果。我们的‘机械糖果’很难打进欧洲市场，不仅因为欧洲市场的门槛高，还因为欧洲国家本身就有不少生产此类食品的企业，因此市场显得比较成熟。所以，泉州休闲食品目前的出口情况是，‘机械糖果’出口南美、中东、非洲等的发展中国家较多，而‘工艺糖果’出口欧美国家较多。”该人士说。
 
这些食品企业多次开赴德国科隆参展。据介绍，在科隆大展期间，欧洲乃至世界众多的休闲食品经销商都会集中在科隆，尤其是甜食类产品的经销商，因此，泉州去参展的10多家食品企业不仅能做生意，还能很好地了解欧洲休闲食品的市场情况以及产品出口到欧洲的相关细节。
　
　 在德国，除了参加科隆的食品展之外，还有一件重要的事情就是到德国一家世界知名的休闲食品企业参观。目前，泉州不少大型食品企业的设备很多是从德国进口的，这个侧面就能反映出德国休闲食品产业在全球的地位。德国的食品业无论在技术，还是销售方面，都在全球市场中保持着领先地位。因此，考察团到德国的这家企业参观，具有重要的意义，尤其是在研发和生产方面，会让泉州的食品企业学到很多东西。
 
据了解，除参观之外，前往考察的食品企业还将与德国的企业探讨合作事宜，而合作的主要方向是在产品研发方面。