比利时没有巴黎的戏梦人生，没有罗马的浪漫假日，也没有伦敦的绅士端方，在这里是欧洲的十字路口。能体会到积聚了荷、法、德等多个国度的万千风情。这么充斥着博物馆跟历史遗迹，绿茵、森林和湖泊，是时候去品尝下比利时的美食了：

 

　　比利时美食：“Dame Blanche”

 

 

　　比利时有一道甜品叫做“Dame Blanche”，法语直译过来是“白夫人”，在英文里又叫巧克力奶油圣代，顾名思义，其实就是优质的香草冰淇淋、掼奶油、樱桃以及黑巧克力酱制成的一道甜品。或许乍看略嫌甜腻，但有着比利时巧克力压阵，怎么也不至于难吃。

 

　　比利时美食：贻贝薯条

 

 

　　随便走进布鲁塞尔的一家餐馆，选择一份主食，就会发现这里的牛排、海鲜……几乎每一道菜都会配上薯条。提起薯条搭配的菜，很多人立刻会想到英国的国菜炸鱼薯条，而比利时也有一道和薯条有关的国菜：贻贝薯条。

 

　　比利时美食：白葡萄酒煮贻贝

 

 

　　清理好贻贝，接下来把大蒜碾成泥，葱头切碎粒;同时锅中放黄油，冷锅下洋葱和蒜;等洋葱出汁后，再放入百里香、香叶;烧开后加入白葡萄酒，酒精蒸发后加入贻贝、欧芹和淡奶油，继续煮一会儿，就可以出锅了。

 

　　比利时美食：灰虾冷盘

 

 

　　这是一道著名的冷盘，将灰虾和少量蛋黄酱、盐及胡椒混合，加入欧芹搅拌均匀，装入掏空的番茄中就可以装盘啦，做法一点也不复杂，主要为了突出灰虾本身的鲜甜。