冰岛当地的羊都是采用野外放养的方式，所以去冰岛旅游的话你会在冰岛的高山峡谷，荒原小径，悬崖峭壁，雪山高地，甚至寸草不生的的火山熔岩，都能看到成群结伴的冰岛羊，可以说冰岛的羊是以天地为家。冰岛的羊肉非常的美味可口，今天就给大家介绍一道冰岛的美食：羊肉汤

 

 

　　食材准备：(6至8人份)

 

　　§适量橄榄油

 

　　§1茶匙 切碎的蒜粒

 

　　§2.7斤羊肉，最好带骨头的，切成块状

 

　　§1个中等大小的洋葱，切片

 

　　§1/3杯糙米

 

　　§6杯水

 

　　§1/2茶匙 干百里香草

 

　　§1/2茶匙 干牛至

 

　　§半个卷心菜，切片

 

　　§3个红萝卜，切块

 

　　§1/2个Rutabaga芜菁甘蓝，切粒

 

　　§1杯椰菜花

 

　　§4个土豆，切块

 

　　冰岛传统美食羊肉汤做法：

 

　　1先放橄榄油进一个大锅预热，然后放蒜粒炒一下。

 

　　2放羊肉块进锅炒至变棕黄色

 

　　3加洋葱进锅，翻炒大约一分钟

 

　　4然后放糙米和水

 

　　5加大火烧开，让它沸腾5分钟

 

　　6把火调小，放百里香和牛至等香料，盖上锅盖，煲45分钟

 

　　7放卷心菜，红萝卜，芜菁甘蓝，椰菜花和土豆，继续煲20到25分钟

 

　　8根据自己的口味放适量的盐

 

　　9盛汤，拍照，发朋友圈分享。